چرا نبايد ميوه زياد مصرف کرد؟

 سوء جذب فروکتوز موجود در ميوه منجر به نفخ، گرفتگي عضلات شکم، درد و اسهال و حتي گاهي سردرد نيز مي شود. علاوه بر اين، بسياري از ميوه ها مانند سيب سرشار از پکتين هستند؛ يک نوع فيبر که مبتلايان به سندرم روده تحريک پذير يا آي بي اس، براي شکستن کامل آن مشکل دارند.

به گزارش شمال نيوز:کارشناسان تغذيه مي گويند: زياده روي در مصرف ميوه که يکي از سالم ترين گزينه هاي غذايي است، هم خطرات و هم نشانه هايي دارد.

به گفته كارشناسان تغذيه، مردم نبايد روزانه بيش از اندازه نيازشان ميوه دريافت كنند. نشانه هايي وجود دارد كه نشان مي دهد، يك فرد بيش از حد مورد نياز، ميوه مصرف كرده است، اين نشانه ها را بشناسيد.

احساس نفخ مداوم: ميوه يک ماشه کلاسيک براي ابتلا به نفخ است. ميوه ها غني از يک نوع قند به نام فروکتوز هستند که متاسفانه بسياري از ما قادر به جذب و هضم موثر مقادير زيادي از فروکتوز نيستيم. محققان بر اين باورند که 40 درصد از مردم از يک بيماري به نام سوء جذب فروکتوز در روده کوچک رنج مي برند. جذب نشدن فروکتوز با علائمي مانند ايجاد گاز و نفخ در دستگاه گوارش همراه است.دريافت فروکتوز بيش از حد با واکنش هاي التهابي در بدن نيز همراه است.

ابتلا به اسهال يا سندرم آي بي اس: سوء جذب فروکتوز موجود در ميوه منجر به نفخ، گرفتگي عضلات شکم، درد و اسهال و حتي گاهي سردرد نيز مي شود. علاوه بر اين، بسياري از ميوه ها مانند سيب سرشار از پکتين هستند؛ يک نوع فيبر که مبتلايان به سندرم روده تحريک پذير يا آي بي اس، براي شکستن کامل آن مشکل دارند.

افزايش وزن: حتي اگر مواد غذايي حاوي قند و کربوهيدرات هاي تصفيه شده، غذاهاي فراوري شده و محصولات چرب حيواني را نيز کنار بگذاريد، مصرف بيش از حد ميوه باز هم مي تواند براي از دست دادن وزن، مشکل آفرين باشد. مصرف روزانه 5 ميوه متوسط توصيه شده است. يك ميوه متوسط درحدود 60 كالري انرژي دارد بنابراين براي حفظ وزن بدن در محدوده طبيعي بايد اعتدال در مصرف ميوه ها هم رعايت شود.

احساس ضعف و گرسنگي: فروکتوز نه تنها جلوي گرسنگي را نمي گيرد بلکه برعکس ميل به مصرف مواد غذايي پرکالري را افزايش مي دهد. محققان دانشگاه کاليفرنياي جنوبي پس از زير نظر گرفتن 24 داوطلب که گروهي نوشيدني هاي حاوي گلوکز و برخي نوشيدني هاي حاوي فروکتوز مصرف مي کردند اعلام كردند، وقتي داوطلب نوشيدني حاوي فروکتوز مي خورد احساس گرسنگي بيشتري دارد و ميل به مصرف مواد غذايي پرکالري مثل موز و بيسکوييت بيشتر مي شود. متخصصان مي گويند، گرچه فروکتوز قند ميوه است اما به هرحال قند ساده تلقي مي شود و عامل ذخيره چربي در بدن است. گرچه اين قند سبب مقاومت به انسولين نمي شود اما براي حفظ تناسب اندام بايد مراقب مصرف متعادل آن در طول روز باشيد.

منبع: وزارت بهداشت

 

وقتي ابن تيميه، يزيد را ت...