لاغري با چاي ترش يا چاي سبز؟

 مصرف چهار فنجان چاي سبز در روز مي تواند به نوعي سوخت بافت چربي را تحريک کند. البته اين خاصيت زياد و چشمگير نيست و نمي توان حتي براي کاهش وزن کم هم روي آن حساب کرد. در نتيجه، تمام تبليغات در خصوص لاغري با چاي سبز فريب است و هيچ دانشي پشت آن نيست و به اين خيال نباشيد که چاي سبز معجزه کرده، شما را خوش هيکل و لاغر مي کند.

به گزارش شمال نيوز:مطالعات مختلف نشان داده مصرف چهار فنجان چاي سبز در روز مي تواند به نوعي سوخت بافت چربي را تحريک کند. البته اين خاصيت زياد و چشمگير نيست و نمي توان حتي براي کاهش وزن کم هم روي آن حساب کرد.

 اين روزها پرسش هاي زيادي در خصوص انواع چاي مطرح مي شود؛ اين که تفاوت اصلي انواع چاي در چيست؟ آيا چاي سبز و ترش لاغر مي کند؟ چاي قرمز مي تواند پايين آورنده فشار خون باشد؟

به طورکلي، برگ هاي چاي بعد از رسيدن، چيده، فرآوري (تخمير) و خشک مي شود و بسته به ميزان فرآوري نوع و خواص چاي فرق مي کند. اگر برگ چاي را پس از چيدن پژمرده کرده و غلتک بزنند و سپس خشک کنند، برگ چاي سياه مي شود. اما اگر برگ ها را بخار دهند و سپس خشک کنند، چاي سبز و اگر فرآوري ضعيف تر و بدون تخمير انجام شود، چاي سفيد يا اورلانگ (نوعي چاي تايلندي) به دست مي آيد.

چاي سبز؛ از واقعيت تا تبليغ؟
مطالعات نشان داده است چه در کشت سلول و چه روي افراد مطالعه شده، خواص آنتي اکسيداني چاي سبز بسيار بالاتر از چاي سياه است، چراکه تخمير کمتري روي برگ هاي آن انجام مي شود و خواص ضدسرطاني آن ثابت شده است اما اين که چاي سبز خاصيت لاغرکنندگي دارد يا نه، بايد بگوييم مطالعات مختلف نشان داده مصرف چهار فنجان چاي سبز در روز مي تواند به نوعي سوخت بافت چربي را تحريک کند. البته اين خاصيت زياد و چشمگير نيست و نمي توان حتي براي کاهش وزن کم هم روي آن حساب کرد. در نتيجه، تمام تبليغات در خصوص لاغري با چاي سبز فريب است و هيچ دانشي پشت آن نيست و به اين خيال نباشيد که چاي سبز معجزه کرده، شما را خوش هيکل و لاغر مي کند.

اين را هم بدانيد اگر چه چاي سبز در مقايسه با چاي سياه کافئين کمتري دارد، اما با اين حال حاوي اين ماده است و خانم هاي باردار، شيرده و افرادي که ناراحتي اعصاب دارند و آنهايي که ضربان قلبشان نامنظم است، بهتر است در مصرف آن زياده روي نکنند. مصرف اين چاي همچون چاي سياه به همراه غذا جذب روي، آهن و لسيم را کاهش مي دهد.

اين چاي بايد حداقل پنج تا ده دقيقه دم بکشد تا ترکيبات مفيد آن خارج شود و اگر هم مدت زمان دم کشيدن بيشتر شود، مواد قابض آن رها مي شود و اگر در مصرف آن زياده روي شود، باعث دفع زياد آب از بدن و خشکي مدفوع و يبوست مي شود. 

از خواص و فوايد ديگر چاي سبز مي توان گفت:

* چاي سبز با کنترل عملکرد و محافظت از ساختار ديواره رگ ها، مانع از بروز فشار خون بالا مي شود.

* کاتچين موجود در چاي سبز باعث از بين بردن باکتري هاي مولد مسموميت غذايي يا سم توليد شده توسط اين باکتري ها مي شود.

* چاي سبز باعث کاهش قند خون مي شود. اگرچه برخي پژوهشگران نوشيدن چاي سبز را به افراد مسن توصيه مي کنند اما برخي ديگر معتقدند نوشيدن چاي سبز در جواني باعث کنترل ميزان قند خون، پيش از رسيدن به سن کهولت مي شود.

 * ويتامين Cموجود در چاي سبز با تقويت سيستم ايمني بدن، بدن را در مقابل بيماري هاي مختلف به ويژه بيماري هاي فصلي مانند سرماخوردگي و آنفلوآنزا در زمستان، اسهال و استفراغ در فصل تابستان و حساسيت هاي فصل پاييز، مقاوم مي کند. در چين باستان براي افرادي که دائماً بيمار بودند، چاي سبز تجويز مي کردند.

* نوشيدن چاي سبز براي افراد مبتلا به آسم يا افرادي که به دليل مشاغل ويژه يي که دارند (مثل کارگران کارخانه هاي سيمان) يا در مناطق خاصي زندگي مي کنند (ساکنان مناطق سردسير) توصيه مي شود.

 * نوشيدن چاي سبز نه تنها گوش را در برابر عفونت و تورم محافظت مي کند، بلکه در صورت بروز اين مشکل، نم دار کردن پارچه تميزي با چاي سبز و سپس تميز کردن گوش با آن مي تواند تا حدي از تورم و عفونت بکاهد.

*  اگر محل مورد نظر را با چاي سبز مرطوب کرده و صبر کنيم تا خشک شود و اين عمل را سه بار در روز تکرار کنيم، روند بهبودي و رفع محل زخم تسريع مي شود.

* چاي سبز خاصيت آرام بخشي داشته و مي تواند حالت تنش، افسردگي و استرس و هيجان را از بين ببرد.

چاي ترش لاغر مي کند؟
به چاي ترش، چاي مکه يا چاي قرمز هم مي گويند. اين چاي با چاي سفيد، سبز و سياه هم خانواده نيست. معروفيت اصلي اين چاي ترکيبي در آن است که سبب کاهش فشارخون مي شود. همچنين مي تواند قند خون را کنترل کرده، موجب تمدد اعصاب و جريان بهتر خون شود، از حرارت کبد بکاهد و به سبب ويتامين C ، مقوي سيستم ايمني بدن است. اما آيا اين چاي لاغر مي کند؟ واقعيت اين است که چاي قرمز، حاوي ماده اي است که مي تواند از جذب کربوهيدرات بکاهد، اما نمي تواند به تنهايي سبب لاغري شود. اين چاي در کنار رژيم غذايي و تحرک مي تواند يک نوشيدني رژيمي و کم کالري باشد.  

 نکته مهم آن که زنان باردار، شيرده، افرادي که قصد بارداري دارند، کساني که از قرص ضدبارداري استفاده مي کنند و زنان يائسه اي که تحت هورمون درماني هستند، بايد با نظر پزشک از اين چاي استفاده کنند؛ چرا که اين چاي سطح استروژن بدن را دستخوش تغييرات مي کند. همچنين افرادي که قند و فشار خون پاييني دارند بايد در مصرف اين نوشيدني احتياط کنند تا دچار رخوت و سستي نشوند.

فوايد مصرف چاي ترش
* براي افراد مبتلا به بيماري هاي قلبي عروقي مفيد است.

* تقويت کننده سيستم ايمني است؛ اين چاي غني از ويتامين C مي باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگي مقاومت ايجاد مي کند.

* فشارخون را کاهش داده که اين تأثير ناشي از عملکرد آنتوسيانين ها، پلي فنول ها و اسيد هيبيسکوس مي باشد.

* به دليل غني بودن از آنتي اکسيدان ها، با حذف راديکال هاي آزاد به حفاظت از سلول هاي بدن کمک مي کند. * در افراد ديابتي اثر هيپوگلايسميک دارد.   

طريقه مصرف چاي ترش
گل هاي چاي را در آب جوش ريخته و براي مدت 20 دقيقه صبر کنيد. پس از آن گلبرگ ها را دور ريخته و با اضافه کردن کمي ليموترش، دارچين يا عسل از مصرف چاي لذت ببريد. چنانچه دوست داريد چاي شما غليظ تر باشد مي توانيد گلبرگ هاي بيشتري را داخل آب جوش بريزيد. مصرف روزانه 3 فنجان از اين چاي به بهبود جريان خون، تمدد اعصاب و کاهش وزن کمک مي کند. همچنين مي توانيد چاي ترش را در يخچال و يا فريزر قرار داده و از آن به صورت يک نوشيدني سرد استفاده نماييد. لازم به ذکر است چنانچه در دوران کاهش وزن به سر مي بريد مقدار عسلي که به چاي اضافه مي کنيد مهم است. هم چنين از آنجا که اين چاي منجر به کاهش فشارخون مي شود بهتر است با معده خالي مصرف نشود. اين توصيه خصوصاً در افراد ديابتي به دليل تأثير هيپوگلايسميک اين چاي، بايد جدي گرفته شود.

منبع:سلام دکتر

 

وقتي ابن تيميه، يزيد را ت...