خرما؛ بمبي از مواد مغذي!

 خرما منبع خوبي براي انواع مختلف ويتامين و مواد معدني است. اين ميوه منبع خوب انرژي، قند، و فيبر است. مواد معدني ضروري مانند کلسيم، آهن، فسفر، سديم، پتاسيم، منيزيم، و روي در خرما يافت مي شوند.

فوايد خرما شامل بهبود يبوست، اختلالات روده، مشکلات قلبي، کم خوني، اختلال عملکرد جنسي، اسهال، سرطان شکم، و بسياري شرايط ديگر مي شوند. مصرف خرما براي افزايش وزن نيز گزينه خوبي محسوب مي شود. اين ماده غذايي سرشار از ويتامين هاي مختلف، مواد معدني و فيبر است. اين ميوه خوشمزه حاوي چربي، کلسيم، گوگرد، آهن، پتاسيم، فسفر، منگنز، مس، و منيزيم است که همگي براي سلامت انسان مفيد هستند.

به گزارش شمال نيوز به نقل از "ارگانيک فکتس"، فوايد چشمگير خرما آن را به يکي از بهترين مواد تشکيل دهنده براي رشد عضلات مبدل کرده اند. مردم به روش هاي مختلف خرما را مصرف مي کنند که از آن جمله مي توان به ترکيب خمير خرما با شير، ماست يا همراه با نان يا کره که مزه اين ميوه را هر چه بهتر مي سازند، اشاره کرد. مصرف خرما هم براي بزرگسالان و هم کودکان، به ويژه براي بهبود زخم يا بيماري، مفيد است.

بنابر نتايج يک بررسي پزشکي جديد، مفيد واقع شدن مصرف خرما در پيشگيري از سرطان شکم تاييد شده است. خرما در ميان مسلمان محصولي محبوب است و آنها به طور معمول در ماه رمضان روزه خود را با خوردن خرما باز مي کنند که اين کار از پرخوري نيز جلوگيري مي کند. هنگامي که بدن جذب مواد مغزي ارزشمند خرما را آغاز مي کند، احساس گرسنگي فروکش مي کند. مصرف خرما براي سيستم عصبي نيز مي تواند بسيار سودمند باشد زيرا منبعي سرشار از پتاسيم است.

خرما يکي از بهترين مواد غذايي با توانايي تنظيم فرآيند گوارش است. اين ميوه شيرين مي تواند طي نيم ساعت پس از مصرف سطوح انرژي را به طور قابل توجهي افزايش دهد. انجمن سرطان آمريکا دريافت 20 تا 35 گرم فيبر در روز را توصيه مي کند که مي توان از طريق خرما آن را تامين کرد. همچنين گفته مي شود، مصرف روزانه يک دانه خرما مي تواند به حفظ سلامت چشم ها در طول زندگي کمک کند. اثر خرما در محافظت از مشکل شب کوري شناخته شده است.

ارزش غذايي خرما

خرما منبع خوبي براي انواع مختلف ويتامين و مواد معدني است. اين ميوه منبع خوب انرژي، قند، و فيبر است. مواد معدني ضروري مانند کلسيم، آهن، فسفر، سديم، پتاسيم، منيزيم، و روي در خرما يافت مي شوند. همچنين خرما حاوي ويتامين هاي مختلف از قبيل تيامين، ريبوفلاوين، نياسين، فولات، ويتامين A، و ويتامين K است.

فوايد سلامت خرما

يبوست: خرما اغلب به عنوان يک ماده غذايي ملين دسته بندي مي شود. بر همين اساس است که افراد مبتلا به يبوست به طور مکرر از آن مصرف مي کنند. براي کسب بهترين نتيجه بايد خرما را از يک شب پيش در آب خيس کنيد و صبح روز بعد خرماهاي خيس خورده را مصرف کنيد. خرما حاوي سطوح بالايي از فيبر محلول است که براي بهبود اجابت مزاج و عبور راحت مواد غذايي در دستگاه گوارش ضروري بوده و مي تواند نشانه هاي يبوست را تسکين دهد.

سلامت و قدرت استخوان: مقدار قابل توجه مواد معدني موجود در خرما مي تواند آن را به يک ابرماده غذايي براي تقويت استخوان ها و مبارزه با بيماري هاي دردناک و ناتوان کننده مانند پوکي استخوان مبدل کند. خرما حاوي سلنيم، منيزيم، مس، و منگنز است که همگي آنها براي رشد استخوان هايي سالم و قدرتمند به ويژه براي افراد مسن که استخوان ها به تدريج ضعيف مي شوند نياز هستند.

اختلالات روده: محتواي نيکوتين موجود در خرما براي درمان انواع مختلف اختلالات روده مفيد است. مصرف مداوم خرما به جلوگيري از رشد ارگانيسم هاي پاتولوژيک کمک مي کند و در نتيجه اين محصول مي تواند به تحريک رشد باکتري هاي مفيد در روده کمک کند. از نظر مسائل گوارشي، خرما حاوي فيبرهاي محلول و نامحلول و همچنين بسياري اسيدهاي آمينه سودمند است که مي توانند گوارش بهتر غذا را موجب شده و آن را کارآمدتر سازند. اين به معناي جذب بهتر مواد مغذي توسط دستگاه گوارش و وارد شدن آنها به بدن براي استفاده درست است.

کم خوني: خرما حاوي محتواي مواد معدني بالا است که براي بسياري شرايط سلامت مفيد است اما سطوح قابل توجه آهن موجود در اين ميوه آن را به يک مکمل غذايي فوق العاده براي افرادي که از کم خوني رنج مي برند، تبديل مي کند. سطح بالاي آهن فقدان ذاتي آهن در بيماران مبتلا به کم خوني را کاهش داده، سطح انرژي و قدرت را افزايش مي دهد، در شرايطي که احساس خستگي و سستي را نيز کاهش مي دهد.

آلرژي ها: يکي از جنبه هاي جالب توجه خرما وجود گوگرد آلي در آن است. اين عنصري بسيار رايج در مواد غذايي نيست اما فوايد سلامت ارزشمندي دارد که از آن جمله مي توان به کاهش واکنش هاي آلرژيک و آلرژي هاي فصلي اشاره کرد. خرما به واسطه محتواي گوگرد خود که وارد رژيم غذايي شما مي شود، راه حلي عالي براي کاهش آثار آلرژي هاي فصلي است.

افزايش وزن: خرما بايد جزئي از يک رژيم غذايي سالم باشد. اين ماده حاوي قند، پروتئين و بسياري از ويتامين هاي ضروري است. اگر بيش از اندازه لاغر هستيد مصرف خرما به همراه خمير خيار مي تواند وزن شما را به سطحي عادي و متعادل برساند. يک کيلوگرم خرما حاوي تقريبا 3,000 کالري است و کالري موجود در آن براي تامين نيازهاي روزانه بدن انسان کفايت مي کند. اگر فردي لاغر و نحيف هستيد و قصد داريد به وزن خود بيفزاييد، در تلاش براي پرورش عضلات خود هستيد، يا به واسطه يک بيماري جدي ضعيف شده ايد، مصرف خرما را فراموش نکنيد.

تقويت کننده انرژي: خرما حاوي سطوح بالايي از قندهاي طبيعي مانند گلوکز، و ساکارز است. از اين رو، خرما ميان وعده اي عالي براي افزايش سريع انرژي محسوب مي شود. بسياري از مردم در سراسر جهان هنگامي که بعد از ظهرها احساس بي حالي و تنبلي مي کنند از خرما به عنوان يک ميان وعده سريع و پر انرژي بهره مي گيرند.

سلامت سيستم عصبي: ويتامين هاي موجود در خرما آن را به محصولي فوق العاده براي تقويت سلامت سيستم عصبي مبدل کرده اند. پتاسيم يکي از مواد اصلي برتر در شکل گيري يک سيستم عصبي سالم و پاسخگو است و همچنين سرعت و هوشياري فعاليت مغزي را بهبود مي بخشد. از اين رو، خرما يک منبع غذايي شگفت انگيز براي افراد مسن و سيستم عصبي رو به افول آنها و همچنين افرادي که قصد دارند ذهني فعال و پويا داشته باشند، محسوب مي شود.

قلب سالم: خرما در حفظ سلامت قلب نيز موثر عمل مي کند. طي پژوهش هاي صورت گرفته، هنگامي که به مدت يک شب خيس خورده و صبح روز بعد مصرف شده اند اثر مثبتي بر قلب هاي ضعيف نشان داده اند. خرما منبع خوبي براي پتاسيم است که مطالعات نشان داده اند خطر سکته مغزي و ديگر بيماري هاي مرتبط با قلب را کاهش مي دهد. افزون بر اين، مصرف خرما به عنوان روشي خوشمزه براي کاهش سطوح کلسترول بد (LDL)، عاملي کليدي در حملات قلبي، بيماري قلبي، و سکته مغزي، پيشنهاد شده است. با مصرف دو بار در هفته، خرما مي تواند به طور چشمگيري سلامت کلي قلب را بهبود ببخشد.

ضعف جنسي: مطالعات نشان داده اند خرما براي افزايش استقامت جنسي نيز مفيد است. مي توانيد تعدادي خرما را يک شب در شير بز خيس کرده، سپس با افزودن پودر هل و مقداري عسل اين مواد را با هم ترکيب کنيد. اين ترکيبي مفيد براي افزايش استقامت جنسي و کاهش نازايي ناشي از اختلالات جنسي است. سطوح بالاي استراديول و مولفه هاي فلاونوئيد خرما عواملي هستند که بر تعداد و تحرک اسپرم ها مي افزايند و همچنين اندازه و وزن بيضه ها را افزايش مي دهند.

شب کوري: فوايد خرما بسيار زياد هستند و براي مقابله با شرايط مختلف که گوش، بيني، و گلو را تحت تاثير قرار مي دهند به کار گرفته مي شود. مشخص شده است هنگامي که برگ درخت نخل خرما تبديل به خمير شود و اطراف چشم ها ماليده شود و يا زماني که خرما به صورت خوراکي مصرف شود، شب کوري را کاهش مي دهد و اين راه حل در مناطق روستايي به عنوان يک داروي جايگزين مورد استفاده قرار مي گيرد.

مسمويت: خرما به عنوان درماني براي مسموميت با الکل استفاده مي شود. خرما مي تواند احساس مصرف بيش از اندازه الکل را تسکين دهد و براي جلوگيري از سردردهاي ناشي از نوشيدن آن نيز کاربرد دارد. براي کسب بهترين نتجيه بايد خرماها از شب قبل خيس خورده باشند.

اسهال: خرماهاي رسيده حاوي پتاسيم هستند که عاملي موثر براي کنترل اسهال شناخته مي شود. گوارش خرما نيز آسان است که هر چه بيشتر به کاهش ماهيت غير قابل پيش بيني اسهال مزمن کمک مي کند. فيبر محلول موجود در خرما مي تواند به درمان اسهال از طريق بهبود حرکات روده و بهبود عملکرد دستگاه دفع مواد زائد بدن کمک کند.

سرطان شکم: پژوهش ها مصرف خرما را به عنوان روشي موثر در کاهش خطر و تاثير سرطان شکم عنوان کرده اند. خرما به عنوان محصولي مفيد براي تمام گروه هاي سني عمل مي کند و در برخي موارد بهتر از داروهاي سنتي عمل کرده است. خرما محصولي طبيعي است و از اين رو عوارض جانبي براي بدن انسان ندارد.

سخن پاياني

اگرچه خرما داراي ارش تغذيه اي فوق العاده اي است اما هنگام مصرف بايد به تميز کردن آن توجه داشت زيرا از پوستي چسبناک برخوردار است و مي تواند انواع مختلف ناخالصي ها و آلودگي ها را به خود جذب کند. پيش از مصرف، خرما را به خوبي بشوييد./عصرايران

 

وقتي ابن تيميه، يزيد را ت...